Jag har haft världens mysigaste tävlingslydnadskurs i helgen. Åtta glada kvinnor med helt fantastiska hundar dök upp på lördag förmiddag och det har varit en fröjd att få vara med dem denna helg.

Jag kommer att rapportera lite mer om den strax, men måste nu sätta mig i bilen för att åka och sätta på vinterdäck.....

Ett löfte till mina kursar (och den viktigaste frågan ;-) ) kommer här;

Italiensk kycklingpasta 4 portioner

ca 300g pasta, tex tagliatelle

250g fryst bladspenat eller 150g färsk

2-3 kycklingfiléer, ca 400g

2 vitlöksklyftor

6-8 marinerade soltorkade tomater, ca 50 g

smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1/2 dl Kelda mellangrädde

Koka pastan. Tina den frysta spenatenoch krama ur vattenet. Skär kycklingen i små bitar. Skala och hacka vitlöken. Strimal tomater och spenat. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i vitlök, tomater, spenat och grädde. Låt det koka ihop några minuter. Smaka av och kompletteringskrydda om det behövs.

Servera såsen med pastan.

Ps- Tänk på att inte översteka kycklingen.. Ds.

Övriga tankar efter helgen...

- en "oförstörd" vuxen hund är en dröm för en hundägare!

- stadga är inte dumt!

- det är kul med hundar som följer "instruktionsboken"!

- det är kallt i november!

- en rastad hund är bra, men en orastad fungerar om den kan återuppta arbetet efter förrättat behov ;-)!

- belysning är till för att användas!